Замінники цукру не впливають на рівень цукру в крові. Насправді більшість штучних підсолоджувачів вважаються «безкоштовними продуктами». Безкоштовні продукти містять менше 20 калорій і 5 грамів або менше вуглеводів, і вони не вважаються калоріями або вуглеводами на діабетичному обміні.

загалом, цукрозамінники безпечні для здорових дорослих людей. Але пам’ятайте, як цукрозамінники впливають на ваш вибір їжі та напоїв. Ці інгредієнти можуть звикнути ваші смакові рецептори до солодкого. І це може ускладнити вживання достатньої кількості води.

Стевія і фрукти монаха обидва природні рослини, і деякі люди вважають, що вони мають смак, дуже схожий на звичайний цукор. FDA каже, що ці підсолоджувачі «загалом вважаються безпечними», що означає, що їх безпечно використовувати за призначенням.

Найгірші з найгірших винуватців включають аспартам (знаходиться в Equal і NutraSweet), сукралоза (знаходиться в Splenda) і сахарин (знаходиться в Sweet 'N Low). Багато людей, які виключають штучні цукру зі свого раціону, повідомляють про покращення багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи мігрень, депресію, СРК, збільшення ваги тощо.

Довгі епідеміологічні дослідження дієти містять досить вагомі докази, які пов’язують вплив нецукрових підсолоджувачів із Цукровий діабет ІІ типу, збільшення ваги, захворювання серця. Безперечно, зараз це три великі проблеми охорони здоров’я.

Стевія спочатку була заборонена через деякі дуже тривожні ранні дослідження показали, що підсолоджувач може бути пов’язаний з раком. Були й інші занепокоєння щодо солодких сполук у листі стевії, відомих як глікозиди стевіолу.

Чи безпечний фрукт монаха? Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США присвоїло фрукти Монк «загальновизнаний як безпечний» (GRAS). Він також має немає повідомлень про побічні ефекти. Але використовуйте фрукти монаха — або будь-який підсолоджувач — у помірних кількостях.