Подібно до кукурудзи, кіноа та деяких інших зерен, під впливом сильного тепла, Амарант має здатність лопати або роздуватися, у легке, хрустке зерно, ідеальне для багатьох застосувань у випічці та виготовленні цукерок.

Хороша новина: моїй дитині було добре, коли я їв це. Саме тоді я почав досліджувати та експериментувати з цим. Коли я десь прочитав амарант можна лопати як попкорн і їсти як пластівці, я відразу кинув трохи в свій попкорн. Дурний я!

Амарант має багато мікроелементів і має протизапальні властивості. Це може допомогти знизити рівень холестерину, допомогти схуднути та не містить глютену. Він простий у приготуванні і чудово підходить до будь-якої страви.

Дайте листкому амаранту повністю охолонути для зберігання або споживайте відразу додайте ваші улюблені страви: молоко, ягоди, горіхове масло, йогурт, сухофрукти, банан тощо.

На відміну від непухлого амаранту, роздуті зерна амаранту легкі пухнасті та мають високу оцінку з ледь помітною підсмаженою, горіховою ноткою.

Як тільки спучування припиниться, вийміть тамаринд з каструлі на сито. Тож можна перетрусити непотрібне.

діарея. Набряк рота та горла.