Чому концентрований сік шкідливий для здоров'я. Сік з концентрату є сік, з якого більша частина вмісту води була видалена шляхом фільтрації та процесу екстрагування, який видаляє більшість поживних речовин і клітковини з фруктів. У вас залишився густий сироп із цукром.11 жовт. 2022 р

Зокрема, багато сокових концентратів містять доданий цукор, а також нездорові консерванти. Таким чином, ви повинні вибирати концентрати без додавання цукру, коли це можливо. Для концентратів овочевих соків вибирайте варіанти з низьким вмістом натрію або концентрати з менш ніж 140 мг натрію (6% від DV) на порцію ( 16 ).

Якщо не додавати додаткові цукру та підсолоджувачі, ви можете бути здивовані, почувши, що сік «з концентрату» та сік «не з концентрату» мають однакову харчову цінність. Калорійність однакова, процес також не впливає на щільність поживних речовин.

За відсутності цієї клітковини уповільнюється процес травлення, цукор швидше потрапляє у вашу кров, викликаючи стрибок рівня глюкози в крові. Ваше тіло відповідає великою кількістю інсуліну, що може збільшити ризик діабету 2 типу та сприяти накопиченню жиру.

Деякі концентрати містять добавки Пляшка концентрованого соку все ще може містити 100% оригінальний сік і маркувати як таку, якщо будь-які додані підсолоджувачі походять із натуральних фруктових цукрів.

В результаті концентрати можуть швидко доставити в організм надзвичайно велику кількість ТГК. Ризики фізичної залежності та звикання зростають із впливом високих концентрацій ТГК, а вищі дози ТГК частіше викликають тривогу, збудження, параною та психоз.