Домашні водяні буйволи мають величезну популяцію до 165 мільйонів у 74 породах, але дикі водяні буйволи зустрічаються набагато рідше. Через свою меншу чисельність дикі водяні буйволи, як правило, залишаються стадами з п’яти до восьми корів плюс їх потомство, іноді з биком. Ці стада можуть досягати до 30 особин.

Дикого водяного буйвола легко відрізнити від іншої дикої великої рогатої худоби за довгими рогами у формі ятанга. Свійські водяні буйволи (Bubalus bubalis), як правило, менші за своїх диких предків і відрізняються за кольором: особини можуть бути темно-сірими або чорними, коричневими, білими або рябими.

Існує два підтипи водяних буйволів, які виділяються на основі морфологічних і поведінкових критеріїв: річковий буйвол Південної Азії, який зустрічається на Балканах, в Єгипті та Італії, і болотний буйвол, який зустрічається в Ассамі на заході до півдня. -Східна Азія до долини Янцзи в Китаї на сході (Cockrill, …

Домашній азійський водяний буйвол (Bubalus bubalis) зустрічається на всіх п’яти континентах, а світова популяція становить приблизно 202 мільйони. Засоби існування більшої кількості людей залежать від цього виду, ніж від будь-якої іншої домашньої тварини.

Одомашнений водяний буйвол коливається від 250 до 550 кг. Буйволи мають рідке волосся, яке є довгим і попелясто-сірим до чорного. Їх відносно довгий хвіст пухнастий на кінчику. Ноги у них часто брудно-білі до колін.

Тривалість життя 25 років. Дикі водяні буйволи мають середню тривалість життя 25 років, тоді як домашні буйволи можуть жити до 40 років.

Деякі натуропати та дієтологи рекомендують м’ясо водяного буйвола, оскільки воно легше засвоюється, ніж інше червоне м’ясо. Смак є М’ЯКИЙ, не сильний і не граючий. Порівняно з яловичиною ви побачите, що воно схоже, але СОЛОДШЕ. Водяний буйвол, оскільки він дуже нежирний, потребує менше часу для приготування – дозвольте на 1/3 менше часу для приготування.