Родом з Індо-Тихого океану, Баррамунді доведено, що він не тільки пропонує бажаний смак і кулінарні властивості, він наповнений корисними для серця омега-3 і є витривалим видом, який підходить для сталого землеробства.

Баррамунді заслужили репутацію одна з найкращих риб в Австралії і, як наслідок, є найважливішою прісноводно-гирловою промисловою рибою в Австралії.

Баррамунді — корисний вид риби, який варто включити у свій раціон. Це поживний морський окунь із чудовою текстурою, смаком і поживністю. Баррамунді є низький вміст жиру та високий вміст омега-3 жирних кислот, що робить його чудовим джерелом необхідних поживних речовин. Деякі вважають баррамунді одним із найкорисніших морепродуктів.

Але ви можете бути здивовані, дізнавшись, що більше 60 відсотків баррамунді, який тут подають, імпортується. Чорна правда полягає в тому, що з метою економії багато операторів ресторанів подають баррамунді, вирощений у південно-східній Азії, під виглядом австралійського – це дешевше в результаті меншого регулювання.

Баррамунді корисніший за лосось? Лосось і баррамунді – чудові варіанти для здорового способу життя! Поки Баррамунді має вдвічі менше калорій, ніж атлантичний лосось, обидві риби містять багато омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу роль у здоров’ї мозку та серця.

один із десяти мільйонів «Я хочу, щоб люди захоплювалися красою, яка нас оточує, — сказав Беккер, — щоб вони зрозуміли й відчули, що вони занурені в екосистему, де кожен елемент пов’язаний». Існування золотистого баррамунді в дикій природі є вкрай рідко, з шансом народитися один із десяти мільйонів.

«Барра, яка росте швидше, змінить стать у більш молодому віці, ніж риба, яка росте повільніше, тому що він досягне «порогового» розміру швидше", – сказав він. «Зміна на самку в молодшому віці означає, що риба проводить більшу частину свого життя, будучи самкою, і більше часу виробляє дитинча барра».