Заснована Філліс Джордан, піонером у кавовій індустрії, і належить та управляється уроженцями Нового Орлеана та братами. Пол, Стівен і Скотт Баллард з 2008 року компанія залишається вірною цій місії та своєму новоорлеанському корінню.

Десь через 30 років, Бренди Ballard, якою Пол володіє разом зі своїми братами Скоттом і Стівом, володіє PJ's Coffee разом із трьома іншими брендами: WOW, мережею ресторанів швидкого харчування; New Orleans Roast, компанія з виробництва фасованої кави; і Ideation Hospitality, група ресторанів у Філадельфії.

Джо і Мадалін У 3-му епізоді 3-го сезону Рамзі поїхав до Квінса, Нью-Йорк, щоб відвідати Джо і Мадалін, одружені власники стейкхаусу PJ. Не маючи досвіду роботи в ресторані, Джо та Мадалін відкрили стейк-хаус PJ's на честь покійного брата Джо, Пі Джея, який раніше працював тут барменом.');})();(function(){window.jsl.dh( '0TvRZurrOsuEwbkP5oL-kAg__26','

Всесвітнє використання піжами насправді є прямим результатом Британська присутність в Індії в 18 і 19 століттях, і імперський вплив на Заході того часу. Піжами, які були записані як «уніформа» як для індійських дворян, так і для селян, також виходили за межі статі, їх носили як чоловіки, так і жінки.

Пітер Дж. Бойлан III є президентом і генеральним директором Ballard Brands і idEATion Hospitality. У 2009 році він приєднався до Ради радників Ballard Brands.

Про Ballard Brands Бренди Ballard Як материнська компанія PJ's Coffee, Ballard Brands є приватною мультибрендовою компанією ресторанів, продуктів харчування та кави зі штаб-квартирою в Новому Орлеані, Луїзіана. Компанія володіє, управляє та франчайзингує портфоліо ресторанів у Сполучених Штатах і в багатьох країнах світу.