Арабське піднебіння подобається дуже гостра їжа, з кмином, паприкою, петрушкою, шафраном, куркумою, перцем, шафраном, кунжутом, сумахом, коріандром, м'ятою та ін. Деякі арабські суміші прянощів: рас ель ханут, фулфул бхар або харісса на заході та бахарат або заатар на сході.

Однією з перших речей, які їдять у середземноморських країнах на сніданок, є фініки з водою або молоком. Це частина сухуру, першої страви, яку мусульмани їдять до сходу сонця і яка може включати інші фрукти або соки.

Традиційна гастрономія

• Хініни.
• Madfoon.
• Менді.
• [Джариш]
• Кабса.
• [Мітазіз]
• Маркук.
• Асіда.

харчування араби:

• Апельсини.
• дати.
• Рис.
• гранати.
• Тростинний цукор.
• диня.
• Баклажани.
• Кмин.

Арабські страви подобаються хумус, фалафель і кебаб Вони популярні в усьому світі та є основною їжею на Близькому Сході. Усі вони походять із левантійської кухні, традиційної їжі регіону Білад аш-Шам. Найвідмітнішим аспектом левантійської кухні є мезе, невеликі страви, які подаються на початку обіду з кількох страв.