Щоб запобігти тривалому контакту плодів з киснем і тому почорніти, лимонного соку це може допомогти вам зберегти фрукти завжди свіжими та з їх живим кольором. Власне, досить буде змочити фрукти в тазику лимонним соком (навіть розведеним водою).

Якщо ми хочемо, щоб плід не почорнів, занурте його в лимонний сік: це чудовий природний засіб. Завдяки високому вмісту лимонної кислоти лимон має антиоксидантну дію та пригнічує ферментативні реакції, які призводять до почорніння шматочків фруктів.

5/6 – Змочити фрукти апельсиновим соком Але якщо він занадто кислий, ви можете додати трохи цукру до фруктової суміші або вибрати апельсиновий сік. Насправді апельсини також мають цю захисну функцію, і весь секрет у вітаміні С.

Вимийте і оформіть фрукти. Уникайте нетривалого миття водою, перш ніж прибрати. Якщо воно вологе, злегка промокніть його кухонним папером. Ретельно мийте його лише перед вживанням, розчин води та бікарбонату може знищити більшість мікроорганізмів та пестицидів.

2. МАЛІ КОНТЕЙНЕРИ, які можна помістити в більші коробки, дозволяють розділяти закуски більш герметично. 3. МАЛЕНЬКІ МІШКИ, які ви можете використовувати для розділення вмісту, який ви все одно вставите в жорсткий контейнер, щоб запобігти розчавленню всього.

Щоб плід не залишався в контакті з киснем протягом тривалого часу і тому не почорнів, Лимонний сік допоможе вам зберегти фрукти завжди свіжими та яскравого кольору. Власне, досить буде змочити фрукти в тазику лимонним соком (навіть розведеним водою).