1/2 каструлі. 1/2 каструлі вдвічі менше повнорозмірної каструлі для приготування на пару. Дві половини каструлі займають стільки ж, скільки одна повна каструля. Каструля 1/2 має розміри 12 на 10 дюймів і використовується в сфері громадського харчування для гарнірів.5 жовт. 2022 р.

18 на 13 дюймів Рівно половина розміру сковороди на весь аркуш, розмір сковороди на половину аркуша 18 на 13 дюймів, також із сторонами висотою приблизно один дюйм. Це ті каструлі, які ми найчастіше використовуємо на тестовій кухні Epicurious, і це каструля для обідів, про які ви постійно читаєте.');})();(function(){window.jsl.dh ('OBvcZqmQCt3OhbIP_u32sQ8__39','

Повнорозмірні каструлі є стандартом у сфері громадського харчування, мають розмір приблизно 20 3/4" x 12 3/4". Усі інші розміри каструль є просто варіаціями цих розмірів. Наприклад, вимірює каструля розміром 1/2 12 3/4" x 10 3/8" а каструля розміром 2/3 має розміри 13 3/4" x 12 3/4".

Повний розмір каструлі — це невеликий прямокутник розміром приблизно 2,9 x 1,9 см (1,18 x 9,75 дюйма) і має місткість близько 5 мл. Розмір половини каструлі становить приблизно 1,9 x 1,6 см (0,75 на 0,63 дюйма) і має місткість приблизно 2 мл. Вимірювання можуть відрізнятися на один або два міліметри між діапазонами.

ХАРЧУВАННЯ 2 / 1 год200. Піднос прозорий полікарбонатний Gastronorm GN 2 / 1. Розм 650х530 висота 200 мм. Ємність 57,5 ​​л.

12 на 10 дюймів Каструля 1/2 становить половину розміру повнорозмірної настільної парової сковороди. Дві половини каструлі займають стільки ж, скільки одна повна каструля. Вимірює 1/2 сковороди 12 дюймів на 10 дюймів і використовується в сфері громадського харчування для гарнірів.

Каструлі на половину листа зазвичай вимірюють приблизно 18 дюймів на 13 дюймів, з висотою приблизно 1 дюйм. Напівлистові сковороди використовуються так само, як і повні сковороди, але в тих, хто має менші духовки або для менших завдань, наприклад, смаження невеликої партії овочів або смаження 2-3 філе лосося.