Можна виміряти в’язкість практично будь-якої рідини за допомогою віскозиметрів постійного тиску. Якщо в прилад можна ввести рідину, можна виміряти її в’язкість.

В'язкість – це фізична властивість, яка характеризує опір рідини течії, тобто до мікроскопічного переносу імпульсу шляхом молекулярної дифузії. Іншими словами, чим вище в'язкість, тим менше швидкість, з якою рухається рідина.

ІНДЕКС В'ЯЗКОСТІ Позначається цифрою після слова SAE. Чим вище це значення, тим більш в'язке (густе) мастило. Якщо є два числа, одне перед буквою W показує в’язкість при низьких температурах, а друге після неї – при робочій температурі.

Чим вища в'язкість рідини (або розчину), тим складніше це зробити рідина тече і називається "в'язкою". В’язкість є невід’ємною властивістю рідин через її глибокий зв’язок із міжмолекулярними силами.

Під дією тієї самої сили менш в’язкі рідини, такі як вода та спирт, легше деформуються, ніж більш в’язкі, наприклад меду, олії та смоли, наприклад. Рідини з низькою в’язкістю мають менший опір руху на відміну від рідин з високою в’язкістю.

При 20°C, в'язкість кінематика води становить приблизно 1 мм² за секунду та зростає при нижчих температурах. При 10°C, в'язкість кінематика води це приблизно 1,3 мм² на секунду, тоді як при 30 °C це приблизно 0,8 мм² на секунду.