Цвітна капуста — овоч з того ж сімейства, що й капуста та брокколі. Його текстура ніжна, і варіння в підсоленій воді вимагає максимум 12-15 хвилин. Це повно користі для здоров’я, включаючи втрату ваги, оскільки містить низьку калорійність.

У розсади, висадженої прямо на грядку, листя готове приблизно через 50 днів. Капуста з насіння тільки приблизно через 90 днів. Збирайте листя довжиною від 20 до 40 сантиметрів і шириною від 20 до 25 сантиметрів.

Як тільки воно закипить, додайте 4-5 столових ложок молока і перемішайте. Тоді просто розмістіть капуста–квітка відварити в цій суміші та вийняти, коли ви думаєте, що вона готова. Порада: підготуйте ємність з крижаною водою для розміщення капуста–квітка як тільки він буде готовий, і припиніть його готувати.

Щоб зменшити запах цвітної капусти під час варіння, додайте у воду трохи вичавленого лимона. Варіть цвітну капусту в каструлі з водою та лимоном від 3 до 5 хвилин.

5 хвилин Налийте в середню каструлю воду (достатньо, щоб покрити суцвіття) і поставте на сильний вогонь. Коли закипить, додайте 1 столову ложку солі, додайте суцвіття і варіть приблизно 5 хвилин поки вони не почнуть ставати м’якими — обережно, щоб не пересмажити, перевіряйте готовність, наколюючи їх виделкою.