8. Зробіть це зараз, але випікайте пізніше. Більшість запіканок можна приготувати заздалегідь і охолодити день чи два або заморожені до трьох місяців.

Яєчна прошарок традиційно складається з шарів хліба, сиру та інших продуктів (таких як варена ковбаса, шинка, бекон, креветки або овочі), на які виливають суміш сирих збитих яєць і молока. Каструля накривається кришкою і ставиться в холодильник на ніч, щоб рідкі інгредієнти ввібралися в хліб.

Ви можете зібрати всю страву і охолоджуйте до 24 годин перед випіканням.

Якщо у вас залишилися сирі яєчні жовтки або білки від рецепту, які ви не хочете витрачати (погодьтеся правді в очах, навіщо?), Ви можете зберігати їх у холодильнику, якщо плануєте використати їх протягом наступних кількох днів.

Інформація. Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів рекомендує використовувати приготовані залишки 3-4 дні. Охолодження сповільнює, але не зупиняє ріст бактерій.