THE гриби їстівними польовими культурами є: Agaricus arvensis, Agaricus augusta, печериця або печериця (Agaricus silvicola), Agaricus bitorquis, золота паличка (Hydnum repandum), ріг достатку (Craterellus cornucopioides), копріно (Coprinus comiatus), жовтий сморчок (Morchella esculenta), Сморчок звичайний (…

Непросто або майже неможливо знайти найрідкісніші якості, але, на щастя, ті, які представлені на ринку, задовольняють наш смак, не доводячи нас до банкрутства. Це про трюфель, гриб, якого найбільше люблять гурмани за останні 5000 років.

Віддайте перевагу грибам з коричневими або світло-коричневими зябрами. Так само шукайте гриби без лусочок на капелюшку. Викидайте гриби, які мають кільце під ніжкою: багато грибів з цією ознакою є отруйними.

Можна узагальнити різновиди більше широко поширені та цінуються в цьому списку:

• Печериці або польовий гриб (Agaricus bisporus)
• Обмороження або паротит (Pleurotus ostreatus)
• Тополя або тополя (Agrocybe aegerita)
• гриби мох (Volvariella volvacea)
• Шиітаке (Lentinus edodes)
• Намеко (Pholiota nameko)

Сорти грибів найчастіше використовуються на кухні:

• Печериці або Пратайолі. я в гриби найбільш споживаний al світу, особливо у вигляді Champignon de Paris. …
• Поркіно. …
• Лисичка або Лисичка. …
• Морель або Морчелла. …
• Піоппіно. …
• Шиітаке.

8 видів гриби їстівний

• Білі гриби. Вважається серед гриби найбільше цінуються білі гриби так Їх впізнають завдяки білій ніжці та капелюшку темно-коричневих відтінків. …
• Лисички. …
• Цвяхи або тополі. …
• Шиітаке. …
• Печериці або печериці. …
• Морчелла. …
• Плевтор. …
• Чорно-білий трюфель.