загалом, алканоли легко окислюються, тоді як алканони важко окислюються. Ми повинні спостерігати зміну розчину дихромату з оранжевого на зелений, оскільки він окислює безбарвний ацетальдегід (етанол) до безбарвної оцтової кислоти (етанова кислота).

Одним із широко використовуваних хімічних тестів для розрізнення алканалів і алканонів є Проба Толленса або проба срібного дзеркала. Тест Толленса: реактив Толленса готують шляхом додавання невеликої кількості нітрату срібла (AgNO 3) до водного аміаку (NH 3) до розчинення осаду, який спочатку утворився.

2,4-динітрофенілгідразин: Альдегіди і кетони реагують з реагентом 2,4-динітрофенілгідразином з утворенням жовтого, помаранчевого або червонувато-оранжевого осаду, тоді як спирти не реагують.. Таким чином, утворення осаду свідчить про наявність альдегіду або кетону.

Тест Толленса це реакція, яка використовується для відмінності альдегідів від кетонів, оскільки альдегіди здатні окислюватися до карбонової кислоти, тоді як кетони не можуть. Реактив Толленса, який є сумішшю нітрату срібла та аміаку, окислює альдегід до карбонової кислоти.

Таким чином, можна зробити висновок, що для розрізнення альдегідів і кетонів використовується багато тестів. До них відносяться Проба Толлена, проба Фелінга, окислення біхромату калію та йодоформна проба. Однак ті самі тести можуть дати різні результати для різних сполук.

Алканали (R-CHO) належать до класу органічних молекул, відомих як альдегіди. Алканони (R-CO-R') належать до класу органічних молекул, відомих як кетони. Фізичні властивості алканонів і алканалів подібні і пов'язані з полярністю C=O.