З 1960 р. домогосподарства витрачали нахарчування частка їхніх витрат на споживання дедалі зменшується: 20% у 2014 році порівняно з 35% у 1960 році. За п’ятдесят років споживання прийом їжі на душу населення, незважаючи на це, регулярно зростав обсяг, але менш швидко, ніж загальне споживання.09 жовтня 2015 р.

THE новини тенденції харчування у Франції Споживання вина на душу населення різко знизилося протягом кількох десятиліть, споживання вершкового масла зосереджено в основному в північній половині Франції, а споживання сиру на душу населення відповідає тій самій кривій, що й вино.

· Споживайте місцеве За кілька років у Франції, але особливо після кризи охорони здоров’я, французи увійшли в звичку споживати краще, що обов’язково означає перевагу споживання місцевої їжі та продуктів.

З 1960 р. домогосподарства витрачали нахарчування частка їхніх витрат на споживання дедалі зменшується: 20% у 2014 році порівняно з 35% у 1960 році. За п’ятдесят років споживання прийом їжі на душу населення, незважаючи на це, регулярно зростав обсяг, але менш швидко, ніж загальне споживання.

Починаючи з 1950-х років, французькі дієти зазнали серйозних змін, як щодо споживаних продуктів, так і щодо моделей споживання. Ці зміни можна пояснити, зокрема економічне зростання, зміна стилю життя, урбанізація та глобалізація.

Відсутність продовольчої безпеки зростає у 2022 році З липня по листопад 2022 року його прогрес прискорюється: з 12% до 16% (тобто +4 пункти), тоді як з 2016 по 2022 рік він зріс лише на 3 пункти. Відтепер 39% осіб старше 15 років кажуть, що вони їдять всю їжу, яку хочуть, порівняно з 50% у 2016 році.