Яловичий суп з локшиною (牛肉麵) Однак це вважається національною стравою Тайваню (хоча воно походить з Китаю), і йому надають виразно тайванського відтінку з додаванням маринованої зелені гірчиці та фірмового порошку з п’яти спецій: бадьяна, гвоздики, китайської кориці, сичуаньського перцю та насіння фенхелю.
Випийте димлячу миску супу з яловичої локшини Сьогодні, niurou mian є де-факто національною стравою Тайваню (у нього є власний фестиваль), і йому навіть приписують скасування давнього табу на острові щодо споживання яловичини. Де спробувати: Yongkang Beef Noodles, Тайбей.
За допомогою Chopstick Travel та деяких інших міжнародних коментаторів ми переходимо до нашого списку 10 найкращих унікальних страв Тайваню:
- Суп із чотирьох спиртних напоїв (四神湯) …
- Тушковані кишки (滷味內臟) …
- Качиний язик (鴨舌) …
- Пряний суп із качиної крові, смердючий тофу (麻辣鍋鴨血豆腐) …
- Курячий обух (雞屁股) …
- Залізні яйця (鐵蛋)
Ось довідник про кухню в Тайбеї з деякими стравами тайваньської кухні, які варто спробувати.
- Бульбашковий чай. Перебуваючи на Тайвані, ви повинні спробувати бульбашковий чай. …
- Ананасовий торт. Ананасовий торт – популярна страва на Тайвані. …
- Яловичий суп-локшина. …
- Устричний млинець. …
- Смердючий тофу. …
- Тушкована свинина по-тайванськи. …
- Фарширований клейкий рисовий рулет. …
- Курка попкорн.
Галерея: посібник із традиційного тайванського сніданку
- Тайванський сніданок. …
- Twisted Cruller [You Tiao] …
- Запечений пшеничний пиріг [Шао Бінг] …
- Сендвіч з яловичиною [Niu Rou Shao Bing] …
- Запечений пшеничний пиріг з яйцем [Shao Bing Jia Dan] …
- Гаряче соєве молоко [Dou Jiang] …
- Чорне соєве молоко [Zhi Ma Dou Jiang]