Тепер про мої улюблені їстівні квіти та цікаві способи їх використання.

• Анісовий ісоп.
• Бджолиний бальзам.
• борщівник.
• Календула.
• Ромашка.
• Зелена цибуля.
• Настурція.
• Братки.

Настурція. Цей прекрасний річник представлений у різноманітних кольорах, включаючи яскраво-рожеві, яскраво-помаранчеві та золоті. Це найуніверсальніші з їстівних квітів. Красиві круглі листя, квіти та насіння (які можна використовувати замість каперсів!)

Квіти, які можна їсти

• Алліуми. Зелена цибуля, цибуля-порей і часник дуже смачні в зелених салатах, картопляних і макаронних салатах і соусах. …
• Настурції. Квіти мають перцевий смак, як у крес-салату. …
• Чорнобривці. …
• Пансі та Джонні підстрибують. …
• Календула. …
• Анісовий ісоп. …
• Жимолость. …
• Червона квасоля.

У цій статті розглядається посібник для початківців щодо використання їстівних квітів у кулінарії. Він досліджує смаки та використання п’яти типів їстівних квітів, у тому числі настурції, лаванди, чорнобривців, троянд, ромашки.

Їстівні квіти включають цвіт цитрусових, конюшина, ромашки, кульбаби, гібіскус, жимолость, лаванда, бузок, матусі, настурція, братки, троянди, соняшники та фіалки, серед інших.