«У нас один із найвищих показників смертності в ресторанній індустрії – тобто з 10 ресторанів, які відкриваються, 8 закриваються і лише 2 виживають. Єдиний спосіб вижити — це добре виконувати домашнє завдання, бути орієнтованим на споживача та багато працювати», — каже Рахул Сінгх, президент NRAI та засновник і генеральний директор The Beer Café.14 травня 2019 р.

У всьому світі відсоток невдач ресторану оцінюється в 90 відсотків протягом першого року. В Індії їм доводиться протистояти додатковому набору викликів.

Статистика відсотка невдач ресторану та відсоток успіху Згідно з останніми статистичними даними та даними Національної асоціації ресторанів (NRA), 20% ресторанів можуть досягти успіху на ринку.

Шістдесят відсотків ресторанів закриваються протягом першого року після відкриття, а 80% закриваються протягом п’яти років. 1 Найбільший фінансовий ризик для вашого ресторанного бізнесу полягає в недооцінці суми капіталу, який вам знадобиться, щоб розпочати роботу та продовжувати приносити позитивний грошовий потік.

Рентабельність ресторанного бізнесу в Індії залежить від різних факторів, і успіх не гарантований. Однак за належного планування, виконання та постійної адаптації це може бути корисним підприємством.

До 2030 року ринок громадського харчування в Індії подвоїться

3 липня 2024 р