Овочі важливі для здорового харчування. Відповідно до дослідження, представленого на Європейському конгресі з ожиріння (ECO) і цитованого La Vanguardia, Вегетаріанська дієта має менше біомаркерів, як позитивних, так і негативних, і в середньому є здоровішою, ніж дієта м’ясоїдних.25 липня 2024 р

У наукових дослідженнях немає єдиної думки, що вегани живуть довше, ніж ті, хто їсть м’ясо. Однак дослідження показують, що вегетаріанці, порівняно з тими, хто їсть м'ясо, мають меншу кількість хронічних захворювань, які є основними причинами смерті.

«У середньому, Вегани здоровіші за м'ясоїдів"- каже дослідник Спектор. Однак він підтвердив, що веганська дієта не завжди здоровіша, ніж дієта, заснована виключно на м'ясоїдних тваринах.

Хоча дієта м'ясоїдних тварин забезпечує повноцінні білки та здоровий спектр вітамінів і мінералів , те саме не завжди стосується рослинної дієти. Майже немає рослинних джерел повноцінних білків, а це означає, що ви втрачаєте незамінні амінокислоти.

Порівняння веганства з "М’ясо використовує більше землі, що означає більше вирубування лісів і менше накопичення вуглецю в деревах. Він використовує багато добрив (зазвичай вироблених з викопного палива) для годування рослин, які годують тварин.

Протягом кількох десятиліть дослідження незмінно показували, що дієта вегетаріанська , що складається в основному з фруктів і овочів, горіхів, бобових і цільного зерна, може знизити ризик серйозних захворювань і допомогти вам жити довше 1-5 .

Овочі важливі для здорового харчування.Відповідно до дослідження, представленого на Європейському конгресі з ожиріння (ECO) і цитованого La Vanguardia, Вегетаріанська дієта має менше біомаркерів, як позитивних, так і негативних, і в середньому є здоровішою, ніж дієта м’ясоїдних..