Смажити тофу Тофу можна смажити при високій температурі, щоб отримати найкращу поверхню для смаження. Використовуйте багато олії, щоб тофу не висихав. Наріжте тофу скибочками або кубиками товщиною близько 1 см. Обсмажте тофу в олії на середньому вогні приблизно 5-10 хвилин, поки він не набуде кольору.

Найпоширеніший спосіб приготування тофу – обсмажити його на сковороді до хрусткої скоринки. Ви повинні використовувати досить багато масла.

Найпростіший спосіб приправити тофу до чудового смаку обсмажити на кунжутній олії, а в кінці смаження додати соєвий соус. Поглибте смак, додавши поверх тофу пальмовий цукор або мед і крапельку рисового винного оцту.

Тофу чудово підходить, наприклад, для воків, спокус і салатів. Його можна маринувати і пекти в духовці, на сковороді або на грилі. Його також можна використовувати замість смузі тваринного походження в багатьох стравах. Тофу не потрібно варити окремо тобто його можна їсти і прямо з упаковки.

Тофу має досить низький вміст жиру та містить велику кількість білка та вітамінів групи В та важливих мінералів, таких як залізо та кальцій. Еритроцити та багато ферментів в організмі потребують заліза, яке також допомагає захистити клітини. З іншого боку, кальцій важливий для кісток і зубів.

Як правило, тофу зберігається до тих пір, поки його відкрито, якщо ви перевірите термін придатності на упаковці. Після відкриття тофу слід вжити протягом 3-5 днів. Інакше тофу може зіпсуватися. Крім того, важливо зберігати залишки тофу в герметичному контейнері, зануривши їх у воду.